くるくる新発田：笹だんご作り
６月３日（日）は新発田の農村部では、月遅れの端午の節句。
昔ながらに、笹だんごとちまきを作る家庭があります。
西名柄のＨさん宅でも、奥さんが笹だんご作りをしています。
あらかじめ、ビデオで撮影させていただくことにしておいたので、お伺いしました。
すばらしい熟練の技を撮影できました。
しかもできたての笹だんごとちまきのご馳走にもあずかりました。
この時期、当地では、田植えが終りホッとしたところです。
また、新鮮な笹の葉やよもぎが、ちょうど使い頃なのです。
月遅れの行事が、旬の季節と農作業の繁簡に折り合っているのです。
【ここで一首】
＜熟練の 技で巻く笹 締める菅（すげ） 笹だんごに込める 旬の味家の味＞
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