食！

函館朝市で、「やりいかのじゃん辛」を買ってきました。（7/3）
これがとても美味。
やりいかのキムチのような感じです。

ほどよい辛味とやりいかの柔らかさ。
塩分も軽く、箸が止まらない。
量を控えめにして、毎晩、賞味しています。

これもそうですが、いかの塩辛も、写真は全く見映えがしません。
よって、販売スタイルのままの写真で紹介しました。
中央は「ウニ入りのさしみいか」、右端は「ホタテの貝柱」。

「ウニ入りのさしみいか」は、いかの刺身に生うにを混ぜたようなもの。
冷凍で売っていて、帰宅したら当然解凍済み。
うにの甘味といかのつるつる感がとてもよく、３日ほどで食べてしまいました。

「ホタテの貝柱」は、これぞ本物の貝柱。
お店の人に、「炊飯器にそのままひとつ放り込むと、おいしいご飯が炊けるよ」と教わりました。
炊きあがったら、へらでかき混ぜると貝柱がほぐれて、超簡単な「ほたてご飯」になる。

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新発田のコシヒカリのほたて飯ができた。
いかのじゃん辛に、函館とろろ昆布の吸い物。
野菜サラダ（トマトとキーウィとセロリ）を添えて、軽くいただきました。■