食！

◆ハチミツのお店
神楽坂通りと交差する大久保通りを西へ約５分。
ようやくハチミツの「ピービーズ」を見つけた。
地下鉄大江戸線の牛込神楽坂駅の出入口にはほど近い。

◆ハチミツ、蜂蜜、はちみつ
ここはニュージーランド産のハチミツの専門店。
ニュージーランドは、厳しい規格でハチミツを生産しているそうだ。
天然・純粋・完熟のハチミツを味わって欲しい、というのがお店のモットー。

お店には、２０種類ほどのサンプルが用意されていて、試食（？）できる。
数種類を耳かきのようなスティックにからめて、味わう。
さすがに自然な味で、香りがあって、甘い。

どれがいいのか分かるはずもない。
そこで最初に印象的な味を感じた『Mixrd Berry』を選ぶ。
名前が単純なのも決め手だ。

◆『Mixrd Berry』の味
これは、文字通り各種ベリーの花の蜜をミックスしたもの。
ただし、人工的に混ぜたのではない。
ミツバチ達がいろんなベリーの花から、ひとつの巣に運んだ。

ストロベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ローガンベリーなどなど。
ミツバチが作ってくれたカクテルだ。
こんなハチミツを味わえるとはうれしい。

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帰宅して落ち着いてから、ヨーグルトに混ぜて食べてみた。
実は、これは失敗。
『Mixrd Berry』の味がぼやけてしまった。

そこで、小さじですくって嘗めてみた。
これはいい、さらに大さじですくって嘗めた。
う～む、まさにハチミツ三昧、ハチミツ天国。

舌に残る甘味と鼻腔に抜ける香り。
今までのハチミツは何だったのか、と思い知らされた。
しばらくはストレート味を堪能させていただくことにしよう。
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