ハチミツ３：神楽坂「ピービーズ」
◆朝日坂から
１０月２９日、みたび「ピービーズ」を訪れた。
３種類目のハチミツをゲットするためだ。
今回は朝日坂の方からてくてく。
◆ハチミツみっつ
いくつかを試し舐めしてみた。
このお店のハチミツが少々分ってきたので楽しい。
甘味で『Pohutukawa』を選び、これでハチミツみっつ。
◆『Pohutukawa』
ポフツカワという高さ３０mにもなる木の花のミツ。
ある島がこの木で覆われていて、１２～１月に真っ赤な花が咲くという。
なのに、白っぽい感じのハチミツだ。
クセのない素直な味が印象的で、上品で優しい甘さといえようか。
わが定番のひとつになりそうだ。
舐めながら書いているが、甘～い。
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