最近の珈琲事情：2012年07月
◆神楽坂「緑の豆」へ
7月25日、珈琲豆を買いに神楽坂へ出かけた。
２～３ヶ月に一度の慣行になっている。
焙煎販売店「緑の豆」の常連ということだ。
実は、＜最近の珈琲事情＞の記事はちょうど一年振りになる。
この間に何回もいろいろな珈琲豆を味わった。
しかし、記事を書くほどの感動の出会いがなかった。
今回は、書きたくなる豆との出会いがあった。
しかも２種類！！
この夏の珈琲生活は暑さをぶっ飛ばしてくれそうだ。
◆今回購入した珈琲豆は５種
--・＜コロンビア・プレスモ＞（定番） 200g：920円
--・＜ブルボン・ピーベリー＞（定番） 200g：1,040円
--・＜キリマンジャロＡＡ＞（定番） 200g：960円
--・＜マンデリン＞（再会） 200g：1,080円
--・＜ブラジル グレープチェリー＞（新顔） 200g：1,200円
◆再会の＜マンデリン＞ ★★★
おおよそ一年半振りの再会であった。
以前の＜マンデリン＞は、コクのあるよい味であった。
それが変わって好みに合わなくなり、ずっと敬遠してきた。
今の豆を試してみようと思い購入した。
これが当たり！
装い新たな＜マンデリン＞との再会である。
香りが高く、軽いコク、ほのかな甘味。
飲み終えてからも、しばらく心地良い余韻がある。
う～む、これはすばらしい珈琲だ。
◆新顔の＜ブラジル グレープチェリー＞ ★★★
４種の豆を選んで、もう１種を探すことにした。
未知との遭遇を期待したからである。
マスターがあれこれと薦めてくれるが、どれもピンと来ない。
「これはどうですか？」とマスターが奧から小さな袋を持ってきた。
「ブラジル種の完熟豆をチェリー色になるまで待って収穫したものです」
よって、＜グレープチェリー＞と呼ばれる豆だ。
マスターの説明は熱く、魅力的な呼び名にも惹かれた。
こういう余計なひと手間をかけたところも、反効率的で好ましい。
よってゲットしたが、これも当たり！
漂う香り、バランスのとれた苦味と甘味、まろやかでまろやかなコク。
飲み終えた後も、味と香りを楽しめる珈琲だ。
う～む、これもたまらない。
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