食！

一昨21日（土）、吉祥寺へ出かけ、「Gclef」で紅茶リーフを買ってきた。
16時頃であったためか、街はそこそこの混み具合。
駅ビルは、どの店もかなりにぎわっていた。

◆紅茶はずっと＜サングマ セカンド　フラッシュ＞
　紅茶についての記事を書くのは、実に３年ぶりだ。
　その間は、ずっと＜サングマ＞オンリー。
　珈琲に比べると細々という状態が続いていたので、記事にならなかった。

◆今回も＜サングマ セカンドフラッシュ＞
　外せないリーフがシーズン終了に近付き、売り切れを懸念。
　価格も下げられた。
　そこで４パック（各50g）をゲット。
　
◆＜サマビオン　ファースト　フラッシュ＞を追加
　ちょうど、試飲コーナーの席が空いていた。
　女性スタッフが、ファーストフラッシュの試飲を勧めてくれた。
　＜サマビオン＞と＜シンブリ＞。

　＜サマビオン＞は、すっきりした甘味で、夏向き。
　＜シンブリ＞は、コクのある渋味。
　で、＜サマビオン＞を１パック（50g）追加。ファーストフラッシュは初めてかも。

　帰宅して、早速、＜サマビオン＞を入れてみた。
　しかし、試飲の時のような味わいには及ばない。
　あと数回、試行錯誤が必要なようだ。

◆「Gclef」について
　このお店に通うようになって、6年位か。
　落ち着いた良い雰囲気のままで、うれしいかぎりだ。
　リーフの選別と共に、オーナーのこだわりを感じる。

　さらに、お店のスタッフの「紅茶マインド」と「接客マインド」がすばらしい。
　良質な知識と丁寧な表現で、紅茶の魅力を伝えてくれる。
　粋でシャンな女性スタッフ。これもオーナーのこだわりか。
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