食材：バリラのスパゲッティ（5kg）を購入
◆スーパーからスパゲッティが消えた
新型コロナ・ウィルス対応の緊急事態宣言の発令がうわさされた3月以来、消費行動が一変した。
食品で、わが身に降りかかったのは、スーパーからスパゲッティが消えたこと。
スパゲッティは、週に２回位、昼食の定番メニューになっている。
入荷はしても、すぐに完売の状態なのだろう。
ならば、Amazonで買えばいい、と思ったのが甘かった。
いつも購入していいる昭和産業製の1kgパックは売切れ。
◇ ◇ ◇
これは深刻なピンチ。
ならば、大容量パックなら見つかるかもと再検索したら、ありました！
5kgのイタリア産の並行輸入品で、価格もリーズナブルなブランド。
◆バリラ（Barilla）5kgパックを購入
カスタマー・レビューで高い評価。
スパゲッティ専門店で定番。
国産の製品は、このバリラを手本にしているという。
今回の購入h送品：
・バリラ No.5 1.78mm 5kg 並行輸入品
・￥2,200
太さNo.5 1.78mmは、当社製品のNo3、No.5、No.7の真ん中。
ゆで時間は7～9分とされているが、9分でちょうどいい。。
硬くて、湯に入れてもしばらく突っ立ったままなので、深い鍋が必要と感じている。
◆これが本場の味だったのか
弾力があり、噛み応えがあり、コクがあり、滑らか。
これまで食べていたスパゲッティは何だったのか！
もう、止められない。
◇ ◇ ◇
スパゲッティ・ソース（レトルト）もスーパー/ネットから消えている。
そこで、混ぜれば済むエスビー食品の「バジリコ」をバリラといっしょに購入した。
また、アラビアータと喫茶店風ナポリタン（ケチャップ味）を手作りすることにした。
新型コロナで、スパゲッティの新しい世界を拡げることができた。
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